ثمانية مؤشرات.سبعة ما زالت فارغة.

أنه فعلاً Ziziphus، لا خليط. تحليل حبوب اللقاح.

أنه لم يُضف أي سكر. الاختبار الذي يكشف أشيع أنواع الغش.

أن العسل لم يُسخَّن قط. القراءة المرتفعة تفضح البسترة.

أن الإنزيمات حية، أي أن العسل خام.

أنه لن يتخمّر. أول شكوى يرفعها مشترو السدر.

النشاط المضاد للبكتيريا الحقيقي. يقيسه المنتجون الجادّون ولا يُنشر أبداً.

أن الحصاد يقع داخل الأيام الستة والعشرين المعلنة. ولا أحد غيرنا يذكر ذلك.

أن العسل خام. الدليل الوحيد الذي تحصل عليه في البيت، دون أن تصدّقنا.