Из самой Сахары,в своём чистейшем выражении.
Мёд сидра, рождённый коротким цветением пустыни, собранный раз в год и сохранённый в своём естественном виде.
Редкость
Рождён Сахарой
В глубине Сахары наш мёд сидра обретает своё лицо в самом пейзаже. Каждая банка принадлежит одному месту, одному сезону и одному мгновению в пустыне.
Благополучие
Живое наследие
Для тех, кто поколениями жил рядом с сидром, этот мёд никогда не был просто едой. Его едят сырым, сохраняя как можно ближе к естественному состоянию, и он хранит характер цветка, из которого родился.
Вкус
Вкус Сахары
У нашего мёда сидра цветочные и древесные ароматы с тонкими нотами карамели и фиников. В паре с самой простой едой небольшое количество придаёт глубину и собственный почерк, возвышая блюдо, но не заглушая его.
Видение
Дом
Всё начинается с того, что даёт Сахара. Раз в год, весной, сидр зацветает. Никто не решает, когда и надолго ли. Из этого цветения рождается мёд, который нельзя ни поторопить, ни повторить, ни заменить.
Мы строим дом, в основе которого убеждение: лучшее, что создаёт природа, заслуживает того, чтобы его предлагали без компромиссов и изменений. Наша работа в том, чтобы выбрать, сберечь и отойти в сторону.
Редкость для нас прежде всего факт, а уже потом ценность. Количество определяет урожай, и мы принимаем его предел. Одни годы дадут больше, другие меньше. Мы лучше предложим немного, чем предложим что‑то худшее.
Нас влечёт то, что стоит само по себе,
происходит из настоящего места
и оставляет
после себя то, что стоит хранить.